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奶茶店實用統計表

作者: 來源: 日期:2015/9/14 13:39:29 人氣:1624標簽:

    一家奶茶店的經營情況,我們會每個月做一次統計,那么作為奶茶加盟店經營者的我們,需要那么事項的明細,對那些數據進行統計了,下面就為大家介紹一些常用的統計表格,大家可以參考使用。


  1、商品銷售日報表

  POS系統中的銷售日報表主要反映日銷售總額、店鋪不同時段的銷售額和來客總數、來客平均購買額、來客購買商品的數量和商品的單價。店長可根據這些信息分析每個商品對利潤的貢獻,確定哪些商品的貢獻率大,從而有助于確定商品適應消費需求。

  2、促銷效果表

  促銷效果表主要反映促銷活動中銷售額變化率、顧客的增加率、促銷活動前后的差異比較等,這樣可以判斷某個促銷活動的預期目標有沒有達到要求以及要不要繼續進行下去。

  4、費用明細表

  費用明細表主要反映各項費用的金額和所占費用總額的比重等信息。通過分析重點費用比重,可以了解運營狀況,比如大部分費用用于倉庫儲存,則說明積壓商品過多,店鋪處于經營慘淡時期。

  5、盤點記錄表

  盤點記錄表主要反映各部門商品存貨額和周轉率等,有利于分析商品的銷售和積壓狀況,改變經銷策略。

  6、損益表

  每月的損益表包含商品銷售毛利額、損耗額、費用額等信息,主要反映當月的經營業績。

  對奶茶店店長來說,利用好以上表單,會使得店長較容易地根據這些信息作定性分析,迅速作出相應的改進對策,解決工作中出現的問題,從而提高工作的質量,保證奶茶店鋪經營的順利進行。


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